VINS BLANCS

EXP Chardonnay, R.H. Phillips, Californie, États-Unis

Au nez, on dénote des arômes de poire et de nectarine avec une touche de fruits tropicaux, le tout légèrement épicé. En bouche, on retrouve la nectarine, le citron, les fruits tropicaux et une finale caramel grillé. Vin riche et vif ayant une finale longue et agréable.

Verre: 9.00 $ (par 5 onces) Bouteille: 40 $

Prince Philippe, Bourgogne Aligoté, France

Nez s’ouvrant sur des parfums frais et francs de raisin, pomme verte et citron. Possédant une souplesse est discrète mais suffisante, ce vin possède une vivacité et une dominante acidulée, ainsi qu’une persistance aromatique agréable et fine.

Verre: 8.25 $ (par 5 onces) Bouteille: 35 $

FRANCE

Bourgogne Aligoté, Prince Philippe, Thorin 35
Bourgogne Chardonnay, Louis Latour 40
Ch. de Maligny, Chablis, D. de l’Eglantière 46
Calvet, Bordeaux Sauvignon Blanc 34
Les Baronnes, Sancerre, Dom. Bourgeois 50
Chardonnay, Pays d’Oc, B. Philippe de Rothschild 33
Pinot Gris, Alsace, Pfaffenheim & Gueberschwihr 38
Riesling Réserve, Alsace, Willm 40

ÉTATS – UNIS

Woodbridge, Robert Mondavi, Pinot Grigio 34
R. H. Phillips, Chardonnay 34
Rodney Strong, Sonoma, Chardonnay 40
Private Selection, Robert Mondavi, Chardonnay 40

DIVERS  PAYS

Carmen Gran Reserva, Fumé Blanc, Chili 35
La Segre ta Plane ta , Sicilia, I talie
38
Whitehaven, Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande 40
Kim Crawford, Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande 42

Demi-Bouteilles Blancs

La Sablette, Muscadet-Sèvre et Maine sur Lie 21
Riesling, Alsace, Willm 25

VINS ROSÉS

120 Santa Rita Valle del Maipo, Cab.-Sauvignon 32
Birichino, Vin gris, California 36

CHAMPAGNE ET MOUSSEUX

Henkell Trocken Piccolo Mousseux…200 ml 12
Moët & Chandon Impérial Champagne…375 ml 80
Roederer Estate Brut, Anderson Valley Mousseux 60
Roederer Brut Premier Champagne 120
Moët & Chandon Brut Impérial Rosé Champagne 150

SAKE CHAUD

 Saké Hakutsuru (Petit carafon, 145ml) 7.00
 Saké Hakutsuru (Grand carafon, 280ml)  13.00
 Saké Hakutsuru (Bouteille, 750ml)  31.00

 SAKE Froid

Saké Black & Gold (Petit carafon, 145 ml) 12.00
Saké Black & Gold (Grand carafon, 280 ml) 22.00
Saké Black & Gold (Bouteille, 750 ml)          50.00

VINS ROUGES

La Ciboise, Luberon, M. Chapoutier, France

Robe arborant une couleur rouge violacé. L’attaque est franche avec une structure tannique serrée. Bel équilibre en bouche avec des notes de fruits noirs : mûre et cassis. Ce vin est très élégant avec beaucoup de finesse et une longue persistance.

Verre: 8.5 $ (par 5 onces) Bouteille: 38 $

Peter Lehmann Clancy's, Shiraz / Cabernet / Merlot, Australie

Robe au couleur grenat foncé. Nez puissant aux arômes d’eucalyptus, de violette et de mûre. Bonne acidité et tannins enrobés. Texture grasse et une finale soutenue.

Verre: 9.00 $ (par 5 onces) Bouteille: 40 $

Vin Rouge du Patron

Choix du patron…

1 once: 3 $ 5 onces: 13 $

FRANCE

Pinot Noir, Pays d’Oc, B. Philippe de Rothschild 33
Brouilly Mommessin, Ch. de Pierreux 42
Merlot de Bordeaux, Christian Moueix 38
Réserve St-Émilion, B. Philippe de Rothschild 42
Perrin Réserve, Côte du Rhône, Dom. Perrin 38

ITALIE

Campofiorin Ripasso IGT, Corvina, Masi 43
Brolio DOCG, Sangiovese, Ricasoli 48

ESPAGNE

Grand Coronas Reserva, Cab.-Sauv., Miguel Torres 42

AUSTRALIE

E Minor, Shiraz, Barossa Valley 39
Jacob’s Creek Reserve, Shiraz, Barossa Valley 40
Yellow Label, Cabernet-Sauvignon, Wolf Blass 40

CHILI

Santa Rita Reserva, Valle del Maipo, Cab.-Sauv. 36

ÉTATS – UNIS

R.H. Phillips, Syrah 35
Ravenswood, Zinfandel 40
Blackstone, Pinot Noir 40
Private Selection, Robert Mondavi, Cab.-Sauv. 41
Santa Barbara, Pinot Noir 43

Demi-Bouteilles Rouge

Yellow Label, Cabernet-Sauvignon, Wolf Blass 25
Ch. la Garde, Pessac-Léognan, Bordeaux 32